"Action d'infuser dans un liquide "
(une substance dont on veut extraire les principes solubles)
Il existe
une infusion
pour vous !
Il existe une infusion pour vous !
Tout végétal plongé dans un liquide… révèle un mode de goûts et d’arômes. Fort de ce postulat revisité, Infusion est né, un espace de vente d’un genre particulier. Nous avons privilégié un parcours des sens, réhabilitant la saveur et la valeur des produits. Ainsi, les arômes des thés sont valorisés sous cloches tandis que 80 % des cafés sont torréfiés, frais, dans un rayon de 100 km. Les bières sont pré sélectionnées par un zithologue belge et renouvelées chaque saison.
Le thé
Pensé dans un esprit “lounge” propice à la détente, Infusion propose une gamme de 190 tisanes et thés. 90% de ceux-ci sont proposés sous cloche de façon à privilégier une découverte olfactive qui remet à plat certains a priori. Vous pourrez aussi choisir vos herbes médicinales parmi une centaine d’essences, grâce aux livres mis à sa disposition
Le café
Du côté des cafés, nous mettons aussi l’accent sur la qualité du produit avec une palette de 18 arabicas et autres mokas répartis dans autant de silos, livrés chaque semaine par des torréfacteurs locaux, à exception du café italien importé torréfié de la péninsule.
La bière
Dans un container maritime aménagé, les amateurs pourront découvrir un autre monde, celui des bières. Et là aussi, la découverte brouille les repères conventionnels. Cette sélection valorise chaque trimestre 26 bières du monde entier, ni plus ni moins. Ces « infusions » ont tout ce qu’il faut pour dérouter les amateurs… Bières à la Pression, à la mangue et sans alcool, avec du café, du romarin.
